Uday Cafe: ఉదయ్ కేఫ్.. 63 ఏళ్లుగా కొత్త రుచుల మధ్య పాత రుచిని అందిస్తున్న అరుదైన రెస్టారెంట్!
Uday Cafe: హైదరాబాద్ నగరంలో ప్రతిరోజు కొత్త కేఫ్‌లు, రెస్టారెంట్లు పుట్టుకొస్తున్నాయి. రకరకాల వంటకాలు, ఆకర్షణీయమైన అలంకరణలతో యూత్ను ఆకట్టుకుంటున్నాయి. అయితే, ఈ కొత్త ఫ్యాషన్ల మధ్య ఎలాంటి ఆర్భాటాలు లేకుండా కేవలం తమ అద్భుతమైన రుచి, నాణ్యతతో ఆరు దశాబ్దాలుగా నిలదొక్కుకున్న ఒక స్పెషల్ రెస్టారెంట్ ఉంది. అదే అభిడ్స్‌లోని ‘ఉదయ్ కేఫ్. మెరిసే సైన్‌బోర్డ్‌లు, సోషల్ మీడియాలో ప్రకటనలు ఇక్కడ కనిపించవు. అయినా, ఈ కేఫ్ రుచికి బానిసలైన కస్టమర్లు తరాల నుంచి ఇక్కడికి వస్తూనే ఉన్నారు.
1963లో అభిడ్స్ అంతగా వ్యాపార కేంద్రంగా లేని సమయంలో హనుమంత్ రావు అనే వ్యక్తి ఈ చిన్న కేఫ్‌ను స్థాపించారు. అప్పట్లో చైనీస్ వంటకాలు హైదరాబాద్‌లో చాలా అరుదుగా దొరికేవి. అందుకే ఉదయ్ కేఫ్ మొదట చైనీస్ వంటకాలతో తన ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించింది. ఆ తర్వాత, నార్త్ ఇండియన్ వంటకాలకు కూడా డిమాండ్ పెరగడంతో, మెనూలో వాటిని కూడా చేర్చారు. నాటి నుంచి నేటి వరకు ఈ కేఫ్‌కు స్థానికుల నుంచి ఎంతో ఆదరణ లభిస్తోంది.
ఇది కూడా చదవండి : Azerbaijan అజర్ బైజాన్ ఎలా వెళ్లాలి ? ఏం చూడాలి ? 10 టిప్స్!
ప్రస్తుతం హనుమంత్ రావు వారసులు ఈ కేఫ్‌ను నడిపిస్తున్నారు. వీరు కూడా తమ తండ్రి చూపిన మార్గంలోనే, క్వాలిటీ ఫుడ్, సరసమైన ధరలు, అద్భుతమైన రుచిని అందిస్తూ వస్తున్నారు. హైదరాబాద్‌లో ఎన్ని కొత్త రెస్టారెంట్లు వచ్చినా, ఉదయ్ కేఫ్ మాత్రం తన ప్రత్యేకతను కోల్పోలేదు. ఉదయ్ కేఫ్ మెనూలో ట్రెండీ వంటకాలకు బదులు, ఎప్పటికీ పాతబడని రుచులకే ప్రాధాన్యత ఉంటుంది. ఇక్కడ వంటకాలలో ముఖ్యంగా క్వాలిటీ, పోర్షన్ సైజ్ మీద దృష్టి పెడతారు.
ప్రయోగాత్మక వంటకాలు కాకుండా, ఎప్పటికీ తినాలనిపించే పాత రుచులే ఇక్కడ ఉంటాయి. క్రిస్పీగా ఉండే చికెన్ 65, గోబీ మంచూరియన్ నుంచి, క్రీమీగా ఉండే దాల్ తడ్కా, బట్టర్ నాన్ వరకు, ట్రెండ్‌లకు అతీతంగా ఉన్న వంటకాలు ఇక్కడ దొరుకుతాయి. ఇండో-చైనీస్ వంటకాలైన ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్, నూడుల్స్, చిల్లీ చికెన్, నార్త్ ఇండియన్ క్లాసిక్స్ పక్కపక్కన కనిపిస్తాయి.
ఇది కూడా చదవండి: Thailand 2024 : థాయ్‌లాండ్ ఎలా వెళ్లాలి ? ఏం చూడాలి ?
ఇక్కడ వంటకాల పోర్షన్లు చాలా ఎక్కువగా, ధరలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. కేవలం రూ.350 లోపు ఇద్దరు వ్యక్తులు కడుపు నిండా తినవచ్చు. ఈ రోజుల్లో ఈ ధరలకు మంచి క్వాలిటీతో కూడిన ఆహారాన్ని అందించే కొన్ని రెస్టారెంట్లలో ఇది ఒకటి. ఒక్కరే వచ్చినా లేదా కుటుంబంతో కలిసి వచ్చినా, ఉదయ్ కేఫ్ మెనూ ఎవరినీ నిరాశపరచదు. ఎప్పటికీ అదే రుచిని అందించే వంటకాల కోసం ఇక్కడికి రెగ్యులర్ కస్టమర్లు మళ్లీ మళ్లీ వస్తుంటారు.
ఉదయ్ కేఫ్ హనుమాన్ టెక్డీ రోడ్డు లోపలివైపు ఉండటం వల్ల కొత్త వారికి సులభంగా కనిపించదు. కానీ, దశాబ్దాల నుంచి ఇక్కడికి వస్తున్న హైదరాబాద్ వాసులకు ఇది కేవలం ఒక రెస్టారెంట్ మాత్రమే కాదు. ఇది వారి బాల్యం, యవ్వనం, స్నేహితులతో గడిపిన క్షణాలను గుర్తుచేస్తుంది. కేఫ్ లోపల పెద్దగా హంగులు లేకపోయినా, వంటశాల నుంచి వచ్చే ఫుడ్ స్మెల్, కస్టమర్ల సందడి ఈ ప్లేసును ఎప్పటికీ సజీవంగా ఉంచుతాయి. ఒకవేళ మీరు కూడా పాత హైదరాబాద్ రుచులను ఆస్వాదించాలనుకుంటే, ఉదయ్ కేఫ్ మీకు ఒక మంచి ఆప్షన్.
ఈ కంటెంట్ నచ్చితే షేర్ చేయగలరు. Prayanikudu YouTube Channel ను సబ్‌స్క్రైబ్ చేసుకోండి. WhatsApp ఛానెల్‌లో చేరడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండిప్రయాణికుడును facebook, twitter, Instagram లో ఫాలో అవ్వండి.
